提到身體免疫力，第一個讓人想到的就是腸道健康，大樹藥局陳俊凱藥師解釋小腸影響了人體超過70%的免疫系統，小腸的腸道狀況好壞，也影響了人體的免疫力，羽衣甘藍蔬菜粉採用羽衣甘藍Kale，營養價值很高，含豐富維生素和類胡蘿蔔素，是時下非常流行的健康食材。低脂高營養蔬菜，是世界衛生組織推薦的最佳蔬菜，也被譽為天然“胃菜”，富含大量類胡蘿蔔素，是奇異果的5倍！100g羽衣甘藍中維生素K含量是西蘭花的6倍，蘋果的300多倍，更是人體所需的6.7倍，還富含維生素C、鈣、鎂、鐵等礦物質！在美國、德國、英國等國家，羽衣甘藍很受歡迎，被譽為對人體最好的蔬菜之一。也是預防老年病的神器！
人體的免疫系統負責驅逐、消滅有害微生物和癌細胞，要正常運作，需要食物所提供的原料，包括維生素、礦物質、脂肪和蛋白質，羽衣甘藍蔬菜粉對糖尿病患者非常有益。羽衣甘藍除了含有豐富的纖維，能夠降低血糖水平之外，羽衣甘藍中的維生素C和α-亞麻酸（ALA）亦可以幫助減少糖尿病可能引起的併發症。